(ur. 6 marca 1929 r. w Lancy, zm. 17 lutego 1998 r. w Genewie) – szwajcarski podróżnik, fotograf i pisarz tworzący w języku francuskim. Studiował literaturę i prawo. Na początku lat 50. XX wieku wyruszył w podróż do Azji, docierając przez Turcję, Iran, Afganistan i Indie na wyspę Cejlon, gdzie mieszkał dwa lata. Potem wyjechał do Japonii. Zafascynowany Azją, a zwłaszcza Japonią, wielokrotnie wracał na ten kontynent.
Jego proza jest autobiograficzna i nie jest tradycyjną literaturą podróżniczą. Bouvier opisuje nie tylko poznawane kraje i miejscowe zwyczaje, ale również własne stany psychiczne, wplatając w relację rozważania filozoficzne. W roku 1995 otrzymał Grand Prix Ramuz za całokształt dorobku.
W Polsce ukazały się: Oswajanie świata (1999, L’Usage du monde), Ryba-skorpion (1999, Le poisson-scorpion), Dziennik z wysp Aran i innych miejsc (2000, Journal d’Aran et d’autres lieux), Kronika japońska (2001, Chronique japonaise), Drogi i manowce. Rozmowy z Irene Lichtenstein-Fall (2002, Routes et déroutes. Entretiens avec Irene Lichtenstein-Fall), Pustka i pełnia. Zapiski z Japonii 1964-1970 (2014, Le Vide et le Plein. Carnets du Japon 1964-1970).
Na zewnątrz i wewnątrz (Le dehors et le dedans) to jedyny jego tom poetycki, FORMA wydała go w przekładzie Kazimierza Brakonieckiego (2021).
